Правила сбора урожая овощей

19 Декабря 2015
Весенние хлопоты давно остались позади, а впереди владельцев огородов ждет приятный и не менее трудоемкий период сбора урожая. Кажется, что может быть проще выкопки картошки и моркови, срезки капусты и кабачков. Но в этом деле есть свои тонкости и правила, соблюдение которых поможет сохранить качество овощной продукции и сэкономить драгоценное время.

Картофель

Сигналом для начала уборки картофеля является подвяливание надземной части растений. Не стоит дожидаться, пока ботва засохнет окончательно, так как при затягивании этого процесса клубни начинают терять в весе.

Уборку картофеля проводят в сухой солнечный день. Если почвы на картофельном поле характеризуются легким механическим составом (песчаные и супесчаные), то выкапывать клубни удобнее вилами. Если почвы тяжелые (глинистые), то предпочтение нужно отдать лопате.

Сразу после выкопки клубни оставляют лежать на поле, чтобы солнце и ветер обсушили их. При сборе картофеля в мешки каждую картофелину очищают от почвы.

Морковь и свекла

Наиболее ценными считаются корнеплоды моркови средней величины. Поэтому не стоит слишком долго затягивать с уборкой и дожидаться, пока морковь достигнет гигантских размеров. Что касается свеклы, то сорта с плоской формой корнеплода лучше сразу пускать в пищу или на переработку. Сорта с удлиненной или округлой формой можно оставлять на хранение.

Наилучшим временем для уборки этих овощей является вечернее время. Выкапывают урожай вилами, вытягивая за ботву. Корнеплоды оставляют не некоторое время на воздухе для просушки. После чего обрезают ботву, оставляя хвостик 3-5 см, и убирают в прохладное хранилище.

Томаты

Каждую помидорину срывают вместе с чашелистиками. Плоды собирают по мере созревания. Полностью созревшие красные помидоры начинают интенсивно выделять этилен – газообразное вещество, которое ускоряет созревание. Именно поэтому не рекомендуется задерживаться с уборкой налившихся плодов – они будут стимулировать покраснение рядом растущих маленьких томатов. В результате помидорки будут красными, но небольшого размера.

Огурцы и кабачки

Эти овощи собирают в стадии молочной зрелости. Огурцы и кабачки, достигшие больших размеров задерживают развитие молодых плодов, забирая значительное количество питательных веществ для формирования семян.

Плодоножки этих овощей лучше срезать ножом или секатором – это гарантия того, что плод не будет поврежден.

Лук

Уборку лука на репку начинают, когда перо высохнет. Шейка луковицы при этом должна истончиться. Лук аккуратно подкапывают садовой лопаткой и выдергивают. До уборки на хранение луковицы необходимо выдержать на открытом солнце, чтобы они хорошо просохли. После того как они приобретут «звенящее» состояние, их убирают в хранилище. Обращаться с луковицами нужно бережно – не бросать и не тереть друг об друга, иначе срок хранения продукции будет резко сокращен.

Чеснок

Сигналом к уборке этой культуры является также пожелтение надземной фитомассы. Но следует помнить, что лучше не медлить с уборкой чеснока. Луковицы, в которых зубчики разорвали внешние защитные чешуи, плохо хранятся.

Выкапывают чеснок также путем подкопки и выдергивания. Урожай оставляют на некоторое время в легкой тени для просушки. Прямых солнечных лучей лучше избегать, так как под их действием зубчики стекленеют и плохо хранятся.

Бобовые

Время уборки гороха, фасоли и бобов может быть разным. Если эти культуры выращиваются ради сочных зеленых плодов, то собирают урожай, не дожидаясь полного созревания. Уборку лучше планировать на раннее утро или поздний вечер, так как днем плоды теряют значительную часть влаги, а, следовательно, и свою сочность. Полностью созревшие бобовые собирают, наоборот, в середине дня, когда плоды еще более подсушены. Каталог теплиц

Последние записи блога

Экономия денег

Известно, что в сезон всегда все дорожает. Следовательно, при понижении спроса за ним опускается и стоимость. Этот принцип касается и теплиц. Поздней осенью цена на теплицы заметно ниже, чем весной, поскольку материалы для их изготовления также дешевеют. Например, поликарбонатную теплицу размером октябре можно купить за 6 — 8 тысяч рублей, в то время как к весне их стоимость переваливает за 10 тысяч рублей. Разница может составлять половину «сезонной» стоимости в зависимости от характеристик теплиц.

Экономия времени

Помимо экономии денег покупка и установка теплиц в октябре — ноябре поможет сберечь время. Весной их активно разбирают, поэтому запоздавшим покупателям приходится заказать теплицу и ждать, когда ее привезут. К тому времени посадочный сезон уже будет в разгаре, земля достаточно прогреется, и сама теплица будет не нужна.
Многие начинающие огородники задаются этим вопросом. Существует несколько несложных способов увеличить на 30-50% урожай "второго хлеба". Заключаются эти секреты в следующем.

1. Обновление семенного фонда. Ежегодно приобретайте у проверенных продавцов крепкие, крупные клубни. Сажать новые семена следует отдельно от основных посадок. И конечно же следует сажать сразу несколько сортов, на случай болезней и изменений погодных условий. Ведь разные сорта предпочитают разную влажность, почву, освещенность, подвержены разным заболеваниям.

2. Правильное проращивание. В марте, за месяц до посадки, необходимо достать из погребов клубни, которые пойдут на посадку.
Заказать обратный звонок
Написать сообщение