Как сохранить урожай?

19 Сентября 2015
Каждый дачник сталкивался с неприятной ситуацией, когда урожай портится и не может достоять до весны. Через некоторое время часть овощей и фруктов гниет и ее приходится выбросить. А ведь это и труд, и деньги! Чтобы максимально сохранить свой урожай, нужно знать нехитрые правила.

Подготовку правильного хранения продуктов необходимо начинать еще летом. Помещение постепенно освобождают от прошлогоднего урожая, регулярно проветривают, обрабатывают стены медным купоросом для уничтожения микробов и грибков.

Чтобы овощи и фрукты лучше сохранялись в течение целого года, их следует собирать в определенные дни. Многие огородники пользуются специальным биодинамическим календарем.

После сбора урожай сортируют, отбирая все экземпляры неправильной формы или поврежденные болезнями. Их кладут отдельно на корм домашним животным. Собранные клубни корнеплодов оставляют просушиться на солнце. Картофель разделяют на семенной и продовольственный.

После извлечения из почвы корнеплоды переживают послеуборочный стресс. Первое время пребывания в погребе им потребуется температура +12-15 градусов. С середины октября надо постепенно снижать ее до +8. Если этот период затянуть, то на овощах начнет расти ботва.

Следующий период хранения охватывает зиму и раннюю весну. Оптимальная температура для картофеля и редьки в это время составляет +1-3 градуса, а для капусты и моркови -1. Чтобы картофель сохранился до следующего лета и не пророс, в конце зимы следует снизить температуру до 0.

Если долго держится сырая погода и есть угроза грибковых поражений, можно опрыскать овощи противогрибковыми препаратами. Но, чтобы уберечь будущий урожай от фитофторы и других болезней, следует обрабатывать и почву, и растения еще в период их вегетации.

С корнеплодов перед хранением надо полностью удалить ботву. Морковь лучше хранить в сухом песке хвостиками вверх. Для этого ее складывают в ящики. Расстояние между ними должно быть не менее 10 см, чтобы обеспечить нормальную вентиляцию. Свекла хорошо сохраняется навалом в сухом прохладном месте. Если погреб не достаточно холодный, в земле выкапывают небольшие углубления. Если же температура опускается слишком низко, овощи складывают на деревянные возвышения – бурты. Сверху урожай покрывают слоем соломы для утепления. На дне бурты надо сделать дренаж из веток, который будет выводить лишнюю влагу. Каталог теплиц

Последние записи блога

Экономия денег

Известно, что в сезон всегда все дорожает. Следовательно, при понижении спроса за ним опускается и стоимость. Этот принцип касается и теплиц. Поздней осенью цена на теплицы заметно ниже, чем весной, поскольку материалы для их изготовления также дешевеют. Например, поликарбонатную теплицу размером октябре можно купить за 6 — 8 тысяч рублей, в то время как к весне их стоимость переваливает за 10 тысяч рублей. Разница может составлять половину «сезонной» стоимости в зависимости от характеристик теплиц.

Экономия времени

Помимо экономии денег покупка и установка теплиц в октябре — ноябре поможет сберечь время. Весной их активно разбирают, поэтому запоздавшим покупателям приходится заказать теплицу и ждать, когда ее привезут. К тому времени посадочный сезон уже будет в разгаре, земля достаточно прогреется, и сама теплица будет не нужна.
Многие начинающие огородники задаются этим вопросом. Существует несколько несложных способов увеличить на 30-50% урожай "второго хлеба". Заключаются эти секреты в следующем.

1. Обновление семенного фонда. Ежегодно приобретайте у проверенных продавцов крепкие, крупные клубни. Сажать новые семена следует отдельно от основных посадок. И конечно же следует сажать сразу несколько сортов, на случай болезней и изменений погодных условий. Ведь разные сорта предпочитают разную влажность, почву, освещенность, подвержены разным заболеваниям.

2. Правильное проращивание. В марте, за месяц до посадки, необходимо достать из погребов клубни, которые пойдут на посадку.
Заказать обратный звонок
Написать сообщение