Патиссон или кабачок, что выбрать для выращивания?

11 Июня 2015
Хотя и патиссон, и кабачок относятся к семейству тыквенных, и являются видами тыквы обыкновенной (патиссон – травянистая разновидность тыквы, кабачок – кустовая разновидность), все же они отличаются и внешне, и по своим вкусовым качествам.

Патиссон – это тарельчатая тыква. Обычно плоды этого растения по внешнему виду напоминают блюдце или вазочку с резными краями, но есть и виды, похожие на колокольчики. Цвет у плодов патиссона бывает белым, желтым, светло-зеленым. Иногда встречаются патиссончики с полосками и пятнышками.

Патиссоны употребляют в пищу солеными, маринованными, жареными и тушеными. Лучше всего собирать плоды патиссона молодыми, в возрасте около пяти дней и диаметром около семи - восьми сантиметров. Такие «тарелочки» очень аппетитно и привлекательно смотрятся в соленом, или маринованном виде в одной емкости с другими овощами. Патиссоны в возрасте более десяти – двенадцати дней и выросшие до пятнадцати и более сантиметров в диаметре, становятся довольно жесткими и не «комфортными» при очистке перед кулинарной обработкой, хотя и не теряют при этом своих вкусовых и питательных качеств.

Кабачок – более распространенный в огородничестве вид тыквы обыкновенной. У них удлиненная, продолговатая, даже цилиндрическая форма плода и большая цветовая палитра, чем у патиссонов. Встречаются цвета от почти белого, до практически черного оттенка плода.

Самый распространенный сорт кабачков - это цуккини - кабачки с насыщенно зеленым цветом кожуры, вкусной, нежной мякотью в которой достаточно большое содержание витамина С. Во всех сортах кабачков очень высокое содержание калия, присутствует железо, органические кислоты, витамины (помимо упомянутого витамина С) группы В, РР и каротин. Как и большинство овощей, кабачки низкокаллорийные , легкоусвояемые, являются лидерами при составлении лечебных диет, диет для похудения и включены в рекомендованные меню для детского питания.

И, хотя это и теплолюбивые растения, привезенные в Европу из Южной и Центральной Америки, на самом деле и кабачки, и патиссоны довольно неприхотливы в выращивании и в уходе. Основным условием хорошего урожая является регулярный и обильный полив и отсутствие ранних заморозков. Кабачки имеют достаточно высокую урожайность, предпочитают солнечные места для посадки. Выращиваются в открытом грунте семенами или рассадой. Лунку для посадки семенами не нужно делать глубокой. На дно лунки насыпать минеральные вещества, увлажнить и разложить по несколько семечек, присыпать землей. Через неделю ждем появления всходов. Пока кабачки маленькие их нужно освобождать от сорняков, большим растениям сорняки не страшны, хотя под раскидистыми листьями кабачков и патиссонов они уже и не растут. Каталог теплиц

Последние записи блога

Экономия денег

Известно, что в сезон всегда все дорожает. Следовательно, при понижении спроса за ним опускается и стоимость. Этот принцип касается и теплиц. Поздней осенью цена на теплицы заметно ниже, чем весной, поскольку материалы для их изготовления также дешевеют. Например, поликарбонатную теплицу размером октябре можно купить за 6 — 8 тысяч рублей, в то время как к весне их стоимость переваливает за 10 тысяч рублей. Разница может составлять половину «сезонной» стоимости в зависимости от характеристик теплиц.

Экономия времени

Помимо экономии денег покупка и установка теплиц в октябре — ноябре поможет сберечь время. Весной их активно разбирают, поэтому запоздавшим покупателям приходится заказать теплицу и ждать, когда ее привезут. К тому времени посадочный сезон уже будет в разгаре, земля достаточно прогреется, и сама теплица будет не нужна.
Многие начинающие огородники задаются этим вопросом. Существует несколько несложных способов увеличить на 30-50% урожай "второго хлеба". Заключаются эти секреты в следующем.

1. Обновление семенного фонда. Ежегодно приобретайте у проверенных продавцов крепкие, крупные клубни. Сажать новые семена следует отдельно от основных посадок. И конечно же следует сажать сразу несколько сортов, на случай болезней и изменений погодных условий. Ведь разные сорта предпочитают разную влажность, почву, освещенность, подвержены разным заболеваниям.

2. Правильное проращивание. В марте, за месяц до посадки, необходимо достать из погребов клубни, которые пойдут на посадку.
Заказать обратный звонок
Написать сообщение